Отчет о мастер-классе 28 августа!
28 августа в Обучающем центре Startmart прошёл кулинарный мастер-класс «Детское меню в ресторане».
Мастер-класс затронул одну из актуальных тем современной ресторанной отрасли. К сожалению, сейчас не каждый ресторан может угодить вкусам маленьких посетителей. А они, как гласит статистика, всё чаще становятся гостями московских ресторанов. Заведение, которое имеет отдельную детскую зону, развлекательную программу и, конечно, особое детское меню, несомненно, будет в более выигрышном положении, чем его конкуренты.
Николай Сарычев, шеф-повар компании Startmart, продемонстрировал участникам мероприятия оригинальные, красивые, а, главное, полезные блюда, рассчитанные на маленьких посетителей ресторанов.
Николай познакомил посетителей со следующими блюдами:
- салат «Чиполлино» — свежие овощи со сметаной, подаваемые в пшеничной булочке;
- супчик «Кукурузка» — нежнейший крем-суп из кукурузы с паровым куриным филе;
- биточки — котлетка из кролика с картофельным пюре;
- десерт «Картошка-капитошка».
В конце мероприятия гости Обучающего центра оказались за самым настоящим праздничным столом и смогли отведать вкуснейшие блюда для маленьких гостей ресторанов.
Николай отдельно остановился на способах обработки продуктов для детского меню и оборудовании, которое идеально подходит для его приготовления.
Отзывы посетителей
- Марина Александровна Сон, ООО «Лачи-груп»: «Очень интересно и познавательно как всегда, быстро и вкусно!»
- Виталий Сергеевич Кузькин, кафе «Дегустация»: «Все было прекрасно!»
- Елена Павловна Галочкина: «Очень доходчиво, интересно, поучительно»
- Рахимов Руслан Анварович, ООО «Орбита»: «Все было супер!»
Фотоотчет
Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.
Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03
29.08.2012