Cомелье

Программа курса:


• Вводное занятие
  • Краткий обзор мирового виноделия, тенденции, история
  • Сколько стоит вино? Рекомендации по выбору вин при покупке
  • Основы органолептического анализа вин
  • Хранение вина, создание частных коллекций
• Вина Франции
  • Обзор основных винодельческих регионов и подрегионов
  • Основные сорта винограда
  • Классификация французских вин
  • Правила чтения и особенности французских этикеток
• Вина Италии
  • История виноделия Италии
  • Классификация итальянских вин
  • Обзор основных винодельческих регионов и сортов винограда
  • Ведущие производители
• Вина Испании
  • История и новейшие тенденции виноделия Испании
  • Основные винодельческие регионы, сорта винограда
  • Классификация испанских вин
  • Кава - испанское игристое вино
• Вина Германии
  • История развития виноделия в Германии
  • Основные винодельческие регионы. Сорта винограда
  • Классификация немецких вин
  • Зект- немецкое игристое вино
• Вина Нового Света (Чили и Аргентина)
  • История виноделия в Чили и Аргентине
  • Обзор основных винодельческих регионов и сортов винограда
  • Классификация южноамериканских вин
• Вина Нового Света (ЮАР, Австралия, Новая Зеландия)
  • История виноделия в ЮАР, Австралии, Новая Зеландии
  • Обзор основных винодельческих регионов и сортов винограда
  • Классификация вин данных стран

Контакты в Москве:

Телефон: (495) 737-75-56

Контактные лица:

Рассадина Клара
Телефон: (495) 646-83-50 (доб. 774)
Email: proficafe@klen-net.ru